Winsanity ~ Run Run 風城

在拖稿近一個月之後，RUN RUN風城參加新埔柿餅節的文章終於出爐了!!!

繼之前前往箭竹窩後，我們聽說新埔將於10/22,23舉辦新埔柿餅節。而回到學校上網查詢之後，才發現新埔鎮每年都會於十月舉辦新埔柿餅節喔。

柿餅加工是新埔鎮聞名全台灣的產業之一，並且是旱坑里大多數居民賴以維生的行業喔。

在清朝的時候，柿子是由大陸傳到台灣，然而現在只有新竹的新埔鎮及北埔鄉仍然維持傳統的柿餅製作行業，而新埔地區更由於得天獨厚的丘陵地形配合乾燥少雨的天候再加上旱坑的九降風，完全符合柿餅的製作過程，在天時及地利的幫助下，新埔鎮才能成為台灣柿餅加工的重鎮。

每年柿餅節都會於新埔鎮的地方產業中心舉辦(也就是農會啦~)，當我們到達的時候說實話有點驚訝前來參觀的人竟然出乎意料地多耶XD

由於是該鎮一年一度的農業活動，自這一天有許多家庭都會帶著小孩子前來參加，結果RUN EUN風城的機車都不得不停到一條街外了呢

一進來就看到有許多造型可愛的風鈴做成柿餅的形狀(?)下面可以掛紙條或想寫的話!!

 上面這些都是用柿染法做出來的喔，所謂柿染就是取柿子的汁液作為染料，以取代工業用染料(其實應該說工業染料取代了柿染)，標榜天然和不傷身，而且看起來也很漂亮!!

 要製作好吃的柿餅，要先經過削皮，陽光曝曬，加上九降風的吹拂，使得柿餅脫水乾燥，並將原本的糖分轉為果糖和葡萄糖，經過轉化的柿餅吃起來更甜，對人體也很健康喔。

 題外話，當天竟然有組員以為柿餅是整顆拿去曬的，你不知道柿子是有皮的嬤= =a

當天主辦單位還舉辦了許多活動與鎮民同樂，如下午的親子闖關，柿餅寶寶滾球比賽，也邀請了許多表演，我們到的時候台上還有人跳肚皮舞呢>///<

↑ 旁邊還有"友校"舉辦的親子DIY體驗區教小朋友製作柿餅娃娃。

由於是一年一度的產業活動，有許多其他鄉鎮的農會也來共襄盛舉，推廣他們的特色農產，上面這東西我們研究了好久，後來請示攤位的大叔才知道原來這是北埔來的"冬瓜"喔!!!

在展場旁邊便是新埔的"新農民市場"，有許多在這註冊的農民們將不使用農藥，有機且人工種植的產品拿到這裡賣。這邊的產品都有標示食物里程數以及種植的農民身分喔~~

看見了一個新奇的東西--柿糬，將柿餅裡面挖掉，結合客家麻糬，以花生及山藥為內餡，再冰進冰箱。一口咬下去，有柿餅的自然香甜，QQ軟軟的麻糬,蘊藏著濃郁花生或山藥的口味，冰冰涼涼的很好吃!!!

 另外還有柿子做的冰棒，吃起來就像是草莓冰棒，只是果肉是柿子，味道.......頗有其趣XDDD

 除了柿子以外，新埔或甚新竹都還有許許多各具特色的產業或農產，在不同的季節，總有不同的美味與風情等待我們去探索和發掘。下一次，就讓我們RUN RUN 風城再帶著大家領略風城新竹之美吧!!!